700г Телешки костен бульон в буркани от Блек Ангъс

Костният бульон – т.нар. „вълшебен еликсир“ се приготвя чрез продължително варене на животински кости и съединителни тъкани. Дългият процес на готвене гарантира извличането на голямо количество желатин от костите, който способства за поддържането на здравата имунна, храносмилателна и опорно-двигателна система. 

Хранителен състав и ползи на телешкия костен бульон 

• Богат хранителен профил: Костният бульон съдържа много важни витамини и минерали за здравословното функциониране на човешкия организъм.
• Костите на животните са богати на калций, магнезий, калий, фосфор и др. минерали. Съединителната тъкан дава глюкозамин и хондроитин – естествени съединения, намиращи се в хрущялите, поддържащи здравето на ставите.
• Колагенът е основният протеин съдържащ се в костите, сухожилията и ставните връзки. Най-разпространените колагени от тип 1,2 и 3 изграждат съединителната тъкан, кръвоносните съдове, кожата и ноктите. Колагенът при готвене се превръща в желатин и доставя важни аминокиселини. В същото време желатинът съдържа и пролин и глицин, които спомагат за регенерацията на съединителната тъкан в човешкото тяло. Пролинът действа върху тъканите и спомага за овладяване на симптоми като скованост и намалени двигателни способности.
• Костният бульон има благоприятен ефект и върху храносмилателната система. Той е лесен за усвояване и помага за храносмилането и на други храни. Желатинът в костния бульон се свързва с водата в храносмилателния тракт, което помага за ускоряването на метаболизма. В същото време защитава и лекува лигавицата на храносмилателния тракт.
• Аминокиселината в желатина – „глутамин“ поддържа функциите на чревната стена и лекува проблемите, свързани с нея.
• Костният бульон е с ниско съдържание на калории, но все пак може да засити глада. Желатинът в него подържа чувството за ситост, а редовната му консумация намаля приема на калории и може да доведе до загуба на тегло с времето.

Ползи от телешкия костен бульон:

• Облекчава болките в ставите
• Бори се с остеоартрита
• Пречиства черния дроб
• Помага за заздравяването на рани
• Предотвратява стареенето на кожата
• Балансира хормоните
• Увеличава енергията
• Укрепва костите
• Засилва имунната функция на организма
• Има благоприятен ефект за здравината на ноктите

Вкусови характеристики и как се приема телешкия костен бульон

• За директна консумация
• Идеална добавка към други ястия : Костният бульон може да се добавя към почти всички готвени ястия, за да засили в още по-голяма степен здравословния им ефект.

Устойчиво производство и хуманно отношение към животните

• Премиум качество: Произведен от животните на BioAngus, костният бульон е гаранция за високо качество и устойчиви практики в отглеждането на животните.
• Органично качество: Костният бульон е напълно органичен, без добавени хормони и други субстанции, в това число и сол, което гарантира чистотата и качеството на продукта. Спокойно може да се използва за ежедневна употреба от деца над 1 год.
• Хуманно отношение: В нашите ферми се прилагат всички правила свързани с хуманното отношение към животните и еко-схемите за екстензивно поддържане на постоянно затревените площи върху, които целогодишно пасът нашите Ангус крави-майки.

Съхранявайте преди отваряне на телешкия костен бульон в буркани на тъмно и хладно място с темп до +18º градуса.

След отваряне на буркана съхранявайте в охладен вид в хладилник при температури вариращи между +0º до +4º градуса.

Поради натуралния вид на продукта и липсата - не използване на изкусвени стабилизатори, консерванти и химически
препарати, препоръчваме да консумирате за най - добро качество до 3 дни след
отваряне.